民意大聲公/給學童喝鮮奶 農業部政策跳票(鐘重發)

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民意大聲公/給學童喝鮮奶 農業部政策跳票(鐘重發)

鐘重發/空大講師

日昨到朋友家串門子,朋友剛入學的小孫子知道我是老師,就直白地問:「學校的鮮奶呢?我怎麼沒喝到!」。頓時幾位大人都語塞,不知如何接話回答。只聽小孫子續道:「老師騙人、學校騙人」。啊哈,這指控嚴重了!老師和學校哪時候說過,讓學生每週兩次喝鮮奶呢?開學後學童沒喝到鮮奶的「黑鍋」,看來又要學校和老師「吞下去」了。

農業部為減緩2025年起紐西蘭液態乳進口關稅降至零對台灣酪農業的衝擊,農業部在7月初釋出將與教育部合作,於今年9月起提供全台2600多所國小及附設幼兒園學童,每周飲用兩次國產鮮乳。教育部也即發布新聞稿確認,將自9月起讓國小學童每周喝兩次鮮奶,樂得學生和家長滿心期待開學後能喝鮮奶。

然,因農業部與教育部在未詢問學校端執行難度,也未妥善規劃並排除執行困難前,兩部會即聯合放出自9月起國小學童「生生喝鮮奶」的政策宣示。自此做為末端執行單位的學校,立馬提出鮮奶運送冷鏈的問題、學童個別因素不適喝鮮奶的問題、偏鄉學校交通運送問題,都有待中央協助解決,而未深思規劃的農業部與教育部一時間就亂了套。

學童個人體質不適喝鮮奶的,就改喝「豆奶」;偏鄉交通不便和無法處理鮮奶冷鏈運送問題的學校,就改喝「保久乳」,難題似解了。然據報載竟然超過7成5學校希望能以喝保久乳解決,喝「鮮奶」和喝「保久乳」的概念差異實在太大了,不但絕大部分的學生、家長都無法接受由「保久乳」替代「鮮奶」,再則農業部出錢讓學童喝鮮奶,原是為減緩對本土酪農鮮奶價格衝擊,如今慷慨大撒錢的政策,只剩農業部花錢請學童「喝奶」,對增加本土鮮奶飲用量與保障本土酪農收益,幾乎完全沒有實際效益。

鑒於台灣便利商店普及與「幸福餐券」實施多年的經驗,筆者曾於7月投書媒體〈生生喝鮮奶,何必憂配送〉一文,提到由農業部印製「幸福奶券」請學校轉發學生,讓家長帶學生自行至便利商店換取國產鮮奶(不能喝國產鮮奶者,以國產豆奶替代)。如此既可解決偏鄉學校與冷鏈運送的問題,也不用讓老師擔心學童一次喝不完的保鮮問題,不用區分牛奶與午餐食品安全混淆的責任問題,非常方便實施。

筆者不難過個人建議未獲得青睞與討論,只難過讓學童喝到國產鮮奶的方法懸而未訂。教育部7月即宣布9月起每周喝鮮奶兩次,讓許多孩子與家長都非常期待開學後能喝到冰涼的鮮奶。只是,到底什麼樣技術層面的問題,不但讓「鮮奶」變成了「保久奶」,更讓學生、家長、老師、學校都不知道什麼時候才能讓學生喝到鮮奶?

原一個讓學童多喝鮮奶並減緩酪農業衝擊的好措施,就在農業部這邊沒想到、教育部那邊沒想好的技術層面上,竟然這麼「落漆的」在開學後仍是無聲無息。如今,學生「什麼時候可以喝鮮奶」,成了學童和家長最關心的大哉問!只是台灣便利商店如此普及,多年實施「幸福餐券」的經驗又如此純熟,農業部要花錢救台灣酪農業,和請客讓學生喝鮮奶的政策,真的需要淪為要改喝保久乳嗎?

真不知學生至今還沒喝到鮮奶的黑鍋,是該由農業部、教育部、學校或老師誰來扛呢?

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