高雄青創全館免運活動 主廚餐館療癒香氛陪你過耶誕

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獨家報導 記者江雨瑩/高雄報導

歲末聖誕節日,高雄市政府青年局特別推薦青創「Nobichon諾比饗美式小館」、「MosAroma沐向」。Nobichon美籍主廚40年餐飲資歷,他做的漢堡令網友讚嘆。香氛品牌「MosAroma沐向」是送禮或自用的美好選擇,即日起至明年1月7日推出多品項歲末超值優惠及全館免運活動。

「Nobichon諾比饗美式小館」位在高雄巨蛋商圈,由Justine與美籍主廚Scott共同經營。Scott說小時候如果抱怨父母的料理,結果就是沒有晚餐可以吃;因此他取英文「no bitching」(沒有抱怨之意)的諧音為餐廳命名,希望開一間讓顧客滿意、沒有抱怨的美式餐館。

Scott自13歲便接觸餐飲業,從美國東岸到西岸入行至今超過40年。除了漢堡肉選擇美國牛外,其餘食材皆取自當地,另外像義式油醋醬、藍起司醬、花生醬等佐料都由Scott手作。「Nobichon」的漢堡肉全程由主廚挑筋去膜,無過多的調味以保留食物原始風味,牛排餐以及綿密美味奶酪也大受好評。

另一間青創香氛品牌「MosAroma 沐向」以(Formosa)結合香氣(Aroma)命名,象徵臺灣這個美麗小島上芳香四溢。創辦人向秝澄長年從事旅遊業,2019年父親生病,她在陪伴過程中,研究對父親身心靈有幫助、能減緩疼痛的方法,這個經歷是她創業的最大因素,希望打造更安心的美好生活。她為同事們設計了一堂香氛及禪繞畫的療癒課程,獲得極大的迴響與好評,於兩年前成立「MosAroma沐向」,希望將生活與大自然緊密結合,提供環境友善的商品,形成一個共榮共存的良性循環。

青年局局長張以理表示,青年局將持續開辦各類創業輔導政策,讓高雄成為青年創業的夢想之都。「青創店家專區」(https://youth.kcg.gov.tw/cl.aspx?n=344)