嘉義縣特色野菜專書 「蒹嘉嚐嚐」上架網路

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嘉義縣特色野菜專書 「蒹嘉嚐嚐」上架網路

獨家報導 記者康涵冰/嘉義報導

嘉義縣政府今年2月出版野菜專書「蒹嘉嚐嚐」推廣在地特色野菜,已在博客來、誠品網路書店、TAAZE讀冊生活網上架開賣,將陸續上架各大書店販售。

「蒹嘉嚐嚐」將嘉義縣野菜大集合,透過27道野菜料理,描繪屬於嘉義縣土地的故事,並搭配「山」珍「海」味料理食譜,更收錄野菜介紹、嘉義縣18鄉鎮美食地圖,加上每株野菜插畫更富豐感觀,帶來視覺藝文饗宴。

本書共分四章節,由「野菜的美麗與哀愁」引領大家走入嘉義縣野菜的歷史與文化,導引出「嘉義野菜、在地食材的理性與感性」、「野菜料理交饗曲」及「走食嘉義18鄉鎮」,娓娓道出野菜與土地及文化交融,演繹人、文、地、產濃郁情感故事。

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