首選年菜烏金游入梧棲漁港 捕撈量三年蟬聯全國第一

生活

獨家報導 記者康欣洋/台中報導

台中市政府農業局表示,依據農業部水產試驗所烏魚漁海況速報顯示,烏魚汛期自去年12月6日頭烏抵達馬祖海域,至今年1月15日止,全國漁撈量達31萬餘尾,台中梧棲漁港的捕撈量近11萬尾,連續三年蟬聯全國第一,漁民在農曆年前多一筆豐厚的年終獎金。

農業局指出,烏魚又稱信魚,每年冬至前後10日必洄游抵達西部海域,野生烏魚是台中重要的大宗漁獲,從北向南的洄游,使得野生烏魚的肉質及油質都遠勝養殖烏魚,而烏魚子及烏魚米粉也是年節圍爐的首選年菜。

農業局說明,農業局自108年起輔導漁會開發販售的野生烏魚鬆,並獲得農委會2020海宴水產精品獎,伴手禮賣到供不應求,今年也將持續輔導漁會推廣野生烏魚子及其他冷鏈加工漁產品,讓市民吃到優質的烏魚水產品。