中市食品查核抽驗1件不合格 巴西蘑菇重金屬鎘超量

生活

獨家報導 記者康欣洋/台中報導

農曆新年將至,台中市食品藥物安全處啟動「春節應景食品查核抽驗專案」,首波158件應景食品查驗結果出爐,查核標示83件均符合規定,抽驗應景食品75件,其中1件巴西蘑菇重金屬含量超標,已下架停止販賣,並移請源頭業者所轄的高雄市政府衛生局查辦,食安處將持續稽查,保障市民食安。

食安處說明,利用台中食安資料庫系統進行大數據分析,篩選民眾較常前往購買場域、未稽查或常有違規的業者進行查核,包括各大量販店、賣場、超市、商行、雜貨店、傳統市場等共計28處,稽查結果均合格。

此外,也查驗春節應景食品(材),包含傳統零食、伴手禮、圍爐年菜、冷凍冷藏調理食品、加工肉製品、生鮮蔬果及肉類等,其中查核標示83件均符合規定,並抽驗食品(材)75件,檢驗項目有甜味劑、防腐劑、著色劑、重金屬、農藥殘留、動物用藥殘留等,其中東區業者販售的巴西蘑菇重金屬超量,檢出鎘6mg/kg(限量標準:2mg/kg),已命販售業者下架並停止販售,已移所轄高雄市衛生局查辦。

食安處表示,鎘為一種重金屬,長期累積可能對人體腎臟、骨骼等造成影響,呼籲民眾選購年節食品時,選擇信譽良好商家,或選購包裝完整並具有清楚標示的產品。新的春節應景食品稽查或抽驗結果,可至「台中食藥安智慧雲-食安GIS專區」( https://gov.tw/eyJ )查詢。

食安處提醒,選購年節應景食品須留意店家作業場所是否清潔衛生,同時應注意產品標示,查看有無負責廠商名稱、電話及地址、產地、有效日期等資訊,並檢視有無異味及觀察外觀顏色是否過於鮮豔或過白,才能安心吃,放心過好年。